手抜き料理☆チキンカツの卵とじ
sun☆mama @cook_40182972
カツを入れる前の野菜を取り分けて離乳食(1歳児)としても出しています。お惣菜のカツをひと手間で美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
メインをガッツリ作る時間がなく、お惣菜で手抜き！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ニンジンは千切り、チキンカツは1.5センチくらいの幅に切ります。
- 2
ニンジンと玉ねぎを軽く炒めます。油はいりません。焦げないように気をつけて。
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- 3
☆の材料を投入して、蓋をして煮ます。
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- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、チキンカツを真ん中に入れて、上からといた卵を回し入れます。蓋をして煮ます。
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- 5
卵がある程度固まったら完成です。お好みで、海苔や小ねぎをかけて彩りを！手が込んでるっぽくなります。
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コツ・ポイント
卵はお好みのかたさで！我が家はちびっこがいるので結構煮ます。ホントは半熟くらいで食べたいです。笑
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