牡蠣とニンニクのオイル漬け

牡蠣をテフロン加工のフライパン（中火）に入れ水気がなくなるまで火を通し醤油を加え醤油がなくなるまで炒め皿にあけておく。

鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ時々ニンニクを転がしながらニンニクが透明になるまで火を入れる。

1を煮沸した瓶などに入れ②をそっと流しいれ完全に冷めてから蓋をし、冷蔵庫に入れ、二晩ほどおけば完成。