お花みたいなふんわりエビの椎茸のせ。
トイプードルあろは @cook_40048492
かわいいお花みたい。とろりとあんかけにしてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューを考案したどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんとむきエビ万能ネギをフードプロセッサーにかけます。少量の塩を混ぜ合わせ、椎茸の裏側に適量のせていきます。
- 2
中央にくぼみを作り
鶉の卵を落とし、蒸し器で蒸します。
鶉の卵が固まったら完成です。 - 3
醤油でとろみあんを作って器に盛り付けかけてもオシャレです。
コツ・ポイント
溶くにコツはありません。フードプロセッサーでミキサーをかけすぎないくらいかな？
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