アプリでひらく作り方
- 1
ナスを4等分に切り、皮に切れ目を数本入れる
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- 2
フライパンに油（種類は何でもok）を少し多めに入れて、ナスを皮面から焼く
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- 3
ナスを焼いている間に★の材料を切る
鷹の爪は半分に切り種を捨て、それ以外はみじん切りにする -
- 4
少し凹む程焼けたら、返して焼色がつくまで中火で焼く
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- 5
焼き色がついたら火を止め、耐熱容器にとりあげる
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- 6
フライパンに☆の材料と切った★の材料を入れて煮立たせる
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- 7
2分程煮たら火を止め、ごま油を入れて鷹の爪を取り出し（入れたままにすると辛さが増す）耐熱容器のナスにかける
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- 8
粗熱が冷めたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして次の日に食べる方が味がよく染みてオススメです(｡>∀<｡)♪
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