あさりのパパっとパエリア
スマイルレシピ @cook_40185187
も～作ってる間から香りがおいしいんですよ～(笑)
牡蠣を入れて作るのが広島風！！なんだとか♡
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで出来て、そのまま食卓に出せるので、後片付けも楽チン☆
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでエビ、イカを入れて炒めます。炒めたらフライパンからお皿へ取り出しておきます。
-
- 2
先ほどのフライパンにまたオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたニンニクを入れ、油に香りを付けます。
-
- 3
みじん切りにした玉ねぎ、角切りにしたトマトを入れて炒めます。
- 4
炒めたらお水とスープの素、サフラン、塩、コショウを入れてひと煮立ちさせます。
- 5
沸騰したらお米を加えて、少し混ぜて平らにならします。再び沸騰したら強火で2分煮ます。
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- 6
2分経ったら全体を混ぜ平らにし、最初に炒めたエビなどと砂抜きしたあさりを入れて蓋をして中火で2分煮ます。
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- 7
今度は弱火にして10分煮ます。ここらへんであさりちゃんがパカっと開きます！！
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- 8
10分経ったら火を止め、15分蓋をしたまま蒸らします。
そうしたらもうできあがり！！
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