作り方
- 1
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- 2
沸騰したお湯で２分ボイルし
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- 3
流水で色留め
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- 4
しっかり絞って
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- 5
キッチンタオルに包んで更に絞って水分を切り
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- 6
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- 7
５ｍｍ程度にカット
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- 8
軽く塩をふり
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- 9
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- 10
たまごに調味
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- 11
かき混ぜ
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- 12
温まったフライパンにサラダオイルを敷き
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- 13
中火のままかき混ぜます
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- 14
かき混ぜます
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- 15
さらに
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- 16
かき混ぜます
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- 17
少しとろみが残ってるところに
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- 18
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- 19
菜花を加え
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- 20
かき混ぜながら随分を飛ばす
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- 21
ぱらぱらになれば完成
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- 22
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コツ・ポイント
菜の花を加えて混ぜる加減は水分が少しなくなって
パラッパラ状態になるくらいまで加熱
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