冷やしておいしい、さわやかな一品。マリネよりも美しい仕上がりで、おもてなしにもおすすめです。＜レシピ提供：井上穹子さん＞

このレシピの生い立ち
香味野菜の風味で、脂のりの良いサンマをすっきりといただけるレシピです。すだちの他、お好みでオリーブオイルやマヨネーズ、マスタードなどを添え、アクセントをつけても美味。
※「サンマの塩振り（レシピID : 18668880）」のアレンジレシピ。