4種のチーズピザ クアトロフォルマッジ
liqueur☆ @meux
4種類のチーズをたっぷり乗せて焼いた、クリスピータイプのピザです。
このレシピの生い立ち
家にチーズが4種類あったので、クアトロフォルマッジにしてみました。
4種のチーズピザ クアトロフォルマッジ
4種類のチーズをたっぷり乗せて焼いた、クリスピータイプのピザです。
このレシピの生い立ち
家にチーズが4種類あったので、クアトロフォルマッジにしてみました。
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせ、生地がまとまったら、イルを入れて手で捏ね、生地が滑らかになったら、ラップを被せて1時間程度寝かせます。
-
- 2
打ち粉(強力粉、記載外)をしたのし台に生地を乗せ、天板の大きさに合わせて円状に広げます。
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- 3
手順2にヌーシャルテルを塗り、チェダーは5mm角に切り、エメンタールはおろし、パルメザンはそのまま振りかけます。
-
- 4
250度に予熱したオーブンで、5～10分程度焼きます。
-
- 5
はちみつを掛けて、お好みの大きさにカットして、完成です。
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コツ・ポイント
4種類のチーズとはちみつを合わせたピザを、クアトロフォルマッジと呼ぶようで、チーズの種類はお好みで大丈夫だと思います。
(ブルーチーズが入っているものが多いです。)
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