納豆と那古野の華のスタミナそうめん

ミノカン
ミノカン @cook_40181435

納豆、生姜、長ネギ、那古野の華(鯖節、昆布、ゴマ)が入って栄養満点!夏バテでもスルッと食べれちゃう一品
このレシピの生い立ち
近年の暑い夏は食欲がなかなか湧いてこないので、私の家族にはのど越しの良い料理が好まれます。そうめんや冷麦はうどんやそばに比べて食べやすく、食感もツルツルしているので子供にも人気です。

納豆と那古野の華のスタミナそうめん

納豆、生姜、長ネギ、那古野の華(鯖節、昆布、ゴマ)が入って栄養満点!夏バテでもスルッと食べれちゃう一品
このレシピの生い立ち
近年の暑い夏は食欲がなかなか湧いてこないので、私の家族にはのど越しの良い料理が好まれます。そうめんや冷麦はうどんやそばに比べて食べやすく、食感もツルツルしているので子供にも人気です。

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材料

1人分
  1. そうめん 100g
  2. ひきわり納豆 1パック
  3. 那古野の華 大さじ1と1/2
  4. 長ネギ 適量
  5. 針生姜 適量
  6. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でている間に長ネギと生姜を刻む。

  2. 2

    茹で上がったそうめんを水で洗い、皿に盛る。

  3. 3

    納豆、長ネギ、針生姜、那古野の華をトッピングし、麺つゆをかけて完成。

コツ・ポイント

長ネギは輪切りでもOK。生姜は出来れば生の方が風味があって美味しいですが、チューブタイプのものでも代用できます。納豆はひきわりの方がそうめんに絡み易く食べやすいです。麺つゆはそうめんが浸っている時間が長いのでストレートがお勧めです。

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