作り方
- 1
作りたい分だけこしあんを丸めておきごまを器に入れておく
- 2
Ａを混ぜ合わせ耳たぶの硬さにして１を包み込み丸い形にする※この時しっかり餡を包まないと揚げた時餡が出て破裂します
- 3
器に入れておいたごまに２を入れ全体にごまをしっかりつけておく
- 4
あとは揚げるだけ!!弱火でそーっと揚げて中まで火を通す。割れるようなら火を止めて余熱だけで揚げていくことも可能
コツ・ポイント
白玉生地でアンをしっかり包む！あんが出ると破裂します
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