プリン、キャラメルソースのみりんは合わせて煮詰めておきます。

卵、牛乳、①の煮詰めたみりん大さじ3を合わせて混ぜます。
茶こしなどで濾し、器に流しいれます。

フライパンに器の2/3が浸かるくらいの湯を沸かし、沸騰したら一度火を止め、③を並べます。

蓋をして弱火で10分蒸し、火を止めて10分放置します。

食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。

煮詰めたみりんと牛乳を混ぜ、キャラメルソースを作り、食べる直前にプリンにかけます。