鶏肉と栗とキノコとゴルゴンゾーラの煮込み
トリュフ・ナチュール @cook_40179550
ブルーチーズとハチミツが合うように
ゴルゴンゾーラと甘い栗も相性ピッタリ！！
このレシピの生い立ち
ネットで紹介されていたレシピを参照。
鶏肉と栗とキノコとゴルゴンゾーラの煮込み
ブルーチーズとハチミツが合うように
ゴルゴンゾーラと甘い栗も相性ピッタリ！！
このレシピの生い立ち
ネットで紹介されていたレシピを参照。
作り方
- 1
鶏肉に塩・胡椒で下味を付ける。
- 2
フライパンに油をひき、鶏肉→きのこ→栗の順に加えてながら炒める。
- 3
全体に火が通ったら５０ｍｌのお湯で溶かしておいたコンソメをフライパンへ投入。
- 4
ゴルゴンゾーラチーズを加えて弱火でゆっくり溶かす。
- 5
チーズが溶けてきたら生クリームを加え、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラチーズは「ドルチェ」と「ピカンテ」があります。オススメは「ピカンテ」の使用ですが、ドルチェしか無い場合は、塩・コショウを多めに入れると良いでしょう。
キノコは、マッシュルーム・シメジなど何でもＯＫです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18670382
