真タラのみぞれ煮☆〜離乳食中期以降
☆ぴあ。゜。☆ @cook_40106972
娘にタラを食べさせるために作りました(*´꒳`*)味付けは真だらの塩のみ☆ダシの効いた離乳食です！
このレシピの生い立ち
いつも塩漬けになっていないタラを探すのは面倒で、真だらの甘塩を離乳食に出来ないかと思い、試してみたら美味しく出来ました^ - ^
真タラのみぞれ煮☆〜離乳食中期以降
娘にタラを食べさせるために作りました(*´꒳`*)味付けは真だらの塩のみ☆ダシの効いた離乳食です！
このレシピの生い立ち
いつも塩漬けになっていないタラを探すのは面倒で、真だらの甘塩を離乳食に出来ないかと思い、試してみたら美味しく出来ました^ - ^
作り方
- 1
お湯を沸かし(分量外)、タラを皮付きのまま入れて、弱火で3分くらい塩抜きをします。
- 2
大根は皮をむき、大根おろしにしておきます。
- 3
タラの塩抜きが終わったら、ザルにあげて皮を取ります。
-
- 4
鍋に出し汁、大根おろし、身をほぐしたタラを入れて弱火で沸騰するまで煮ます。沸騰したら、豆腐を投入します。
-
- 5
豆腐があったまったら、火を止めて味が馴染んだら完成♡
※あまり煮詰めるとタラが硬くなるので煮過ぎに注意★ -
コツ・ポイント
塩抜きの加減で味付けが変わってくるので、塩抜きの時に少し試食して、好みの塩加減で作ってみてください(*´꒳`*)
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Aya☆。 -
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