ドライクランベリーをホワイトラムに10日ほど漬けます。

ラムに漬けたクランベリーをフードプロセッサー等でペースト状にします。

チョコレートを湯煎して溶かします。

溶かしたチョコレート2/3を型に流します。

型をひっくり返して、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。

チョコレートが固まったら、手順2を入れます。

残り1/3のホワイトチョコレートを上に被せ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。

型からチョコレートを取り出して完成です。