野菜ともやしのスープ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

ヘルシーに野菜の具材たっぷりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材利用を使用しただけの、簡単スープです。

野菜ともやしのスープ

ヘルシーに野菜の具材たっぷりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材利用を使用しただけの、簡単スープです。

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材料

4人分
  1. 1000ℓ
  2. ジャガイモ 3個
  3. アスパラ 1束
  4. もやし 2/1袋
  5. 青梗菜 1株
  6. シメジ 2/1株
  7. エイパー 大匙1
  8. 薄口醤油 大匙1.5
  9. 胡椒 少々
  10. 味を整える分

作り方

  1. 1

    なべに水を入れたら
    食べやすいサイズに切ったジャガイモを煮込みます。続いて、スライスしたアスパラ、シメジを入れます。

  2. 2

    ウエイパーと醤油で味付けをしたら、もやしと千切りの青梗菜を入れて塩でスープの味を整え、胡椒を振って完成です。

コツ・ポイント

コツなんてないですよ。お好きな材料を入れて煮込んだだけの簡単スープです。

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トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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