ビビンバ

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

暑い季節もモリモリ食べられる!
給食で人気のメニューです!
このレシピの生い立ち
 大人も子どもも食べられるピリ辛具合のビビンバを提供したく作りました。

ビビンバ

暑い季節もモリモリ食べられる!
給食で人気のメニューです!
このレシピの生い立ち
 大人も子どもも食べられるピリ辛具合のビビンバを提供したく作りました。

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材料

4人分
  1. 豚肉炒め
  2. 豚肉 200g
  3. ごま 少々
  4. 砂糖 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1弱
  6. にんにく 1かけ(刻む)
  7. コチュジャン お好みで
  8. 野菜
  9. 小松菜 80g
  10. にんじん 40g
  11. もやし 100g
  12. 野菜のたれ
  13. ごま 小さじ1
  14. しょうゆ 大さじ1
  15. 砂糖 大さじ1
  16. 豆板醤 お好みで
  17. いり卵
  18. 2個
  19. 少々
  20. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉をごま油で炒めて味付けする。

  2. 2

    小松菜2cm、にんじん千切りにする。野菜を茹でる。

  3. 3

    タレをつくる。ゆでた野菜に和える。

  4. 4

    炒り卵をつくる。

  5. 5

    ごはんに、①、③、④をのせてできあがり。

コツ・ポイント

 コチュジャン・豆板醤で辛さを調節してください。

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に公開
幸手市の学校給食は、児童・生徒に食に興味を持たせ、正しい食事のあり方や望ましい食習慣を身につけることを目的とし「おいしい給食」を目指しています。また、給食が「生きた教材」となるよう、各小・中学校に所属している10名の栄養士が旬の食材を取り入れ、行事食、郷土料理、世界の料理等の献立を作成しています。
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