作り方
- 1
豆腐に、重石をして、水を切ります。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、肉を炒める。
- 3
肉が白くなったら、マーボーの素、水、豆腐（１センチ角に切る）を入れる。
- 4
２～３分蓋をして、蒸し焼きにする。
- 5
ニラをみじん切りにしたものをフライパンにいれ混ぜる。
- 6
混ざれば、器に移して、完成
コツ・ポイント
肉はもう少し入れてもいいかもしれません。
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