最低限レシピ☆豆腐チョリム

ばけび @cook_40180538
韓国流豆腐の煮物。
辛くないので子供でも食べられます。
最低限の材料と工程でご紹介します!
このレシピの生い立ち
韓国料理のサイトを見て何度も作りましたが、細かい材料や工程をいちいち確認するのが面倒に…
なので、最低限これだけ!というレシピを作り、ここから冷蔵庫とやる気と相談して、色々足していければと思いました。
最低限レシピ☆豆腐チョリム
韓国流豆腐の煮物。
辛くないので子供でも食べられます。
最低限の材料と工程でご紹介します!
このレシピの生い立ち
韓国料理のサイトを見て何度も作りましたが、細かい材料や工程をいちいち確認するのが面倒に…
なので、最低限これだけ!というレシピを作り、ここから冷蔵庫とやる気と相談して、色々足していければと思いました。
作り方
- 1
豆腐を切ります
(水切りはしてもしなくても) - 2
サラダ油で両面を軽く焼きます
- 3
ごま油以外の調味料を混ぜて入れます
火加減は弱火〜中火 - 4
調味料を入れたら、アルミホイルで蓋をして10分煮ます
(アルミでなく普通の蓋でもok) - 5
10分後こんな感じ
仕上げにごま油を回しかけます
- 6
完成!
コツ・ポイント
<プラスα>
調味料にコチュカル(粉唐辛子)を大さじ1加えると大人の豆腐チョリムに
調味料に刻みネギを加えると食感up
豆腐と一緒にズッキーニの薄切りを煮ると更に韓国感
お好みで…ごま油は盛り付け後に回しかけるのもアリです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18672770