こんにゃく、玉ねぎを薄くスライス。

タレは混ぜ合わせて半量ずつわけておきます。ひとつは漬け込み用、もうひとつは最後にかける用です。

スライスしたこんにゃくは漬け込み用のタレを揉み込んで10分程おく。（お急ぎなら揉み込みだけでOK）

フライパンにサラダ油をひき玉ねぎを焼きます。少し焦げ目がつけばOK。

さっきのフライパンをそのまま使い、油をひかず中〜強火でこんにゃくをこんがりと焼く。焼けたらかける用のタレにくぐらせる。

またまたフライパンそのままで油をひき、目玉焼きをつくります。

ご飯とバターを混ぜ合わせます。バターライスの上に玉ねぎ、こんにゃく目玉焼きを盛り付けてタレをかける。