ブロッコリーとウインナーの和風和え

OyukarinO's cooksnap of when they made ブロッコリーとウインナーの和風和え.
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✿かりん✿
✿かりん✿ @cook_40039517

茹でて和えるだけの簡単な和えもの♫わさびの風味がよく合います❤
このレシピの生い立ち
炒め物によく使うウインナーを和えものに使ってみたいと思いました。2009.7.19写真を変更しました。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. ウインナー 5本
  3. 水 600ｃｃ
  4. 塩　 小さじ1／2
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●酢・ごま油 大さじ1
  7. ●わさび 小さじ1
  8. ●さとう 小さじ2
  9. ●塩 ひとつまみ
  10. ●黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分けます。芯は長さ2ｃｍ、横1ｃｍに切ります。ウインナーは、1ｃｍの斜め切りにします。

  2. 2

    水を沸騰させ、塩小さじ1／2を入れます。ブロッコリーの芯の部分を入れ、強火のまま、1分茹でます。

  3. 3

    小房に分けたブロッコリーとウインナーを入れます。再度、沸騰してきたら、そのまま強火で1分茹でます。

  4. 4

    火を止め、蓋をして3分置いておきます。●印の材料を混ぜます。

  5. 5

    4をザルに上げ、しっかりとお湯を切ります。ボウルに入れ、●印をかけ、混ぜます。

  6. 6

    丸大食品さんのエコレシピコンテストで、銀賞を受賞しました☆

  7. 7

    2009年7月1日話題入りしました❀皆様、ありがとうございました❤

コツ・ポイント

温かいままでもOKですが、冷たく冷やしたほうがおススメです。辛いものが苦手な方は、わさびを小さじ1／2から調節してくださいね。

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