油揚の甘辛煮を使って5分で卵＆餅入り巾着
Hettie @cook_40102942
《節約＆作り置きいろいろ活用油揚げの甘辛煮(レシピID : 20003752) 》を利用して、レンジで手早くおかずを一品。
このレシピの生い立ち
巾着を煮物にすると、味が浸みるのに時間がかかるので、手早く作りたくて味付油揚げを利用することにしました。
油揚にしっかり味が付いているのでレンジ加熱だけで十分全体に味が行き渡りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの甘辛煮を冷凍している場合、解凍します。
手のひらに油揚げをのせ両手で押して水分を絞ります。 - 2
お餅は1cm角程度に、かまぼこは薄切りを4等分程度、ちくわは薄切りにします。
ネギは輪切にします。 - 3
油揚げの口を開いて、お餅、かまぼこ(ちくわ)、ネギを入れてから卵を半個入れます。
- 4
餅など固形物をいれてから、湯飲みなどに立たせて袋を開いた状態にすると卵が入れやすくなります。
-
- 5
口の部分を折って、爪楊枝で止めます。
電子レンジ可の器に入れ、500Wで3分程度加熱します。 -
- 6
火傷しないようにそっと触ってみて、お餅の塊がないようなら完成。
- 7
小松菜を一口大に切ってレンジで1分30秒ほど加熱し、辛子醤油で和えて添えました。
コツ・ポイント
※ 長方形の油揚げを半分に切り、手で切口から開いて袋状にして甘辛煮にします。開く前に油揚げを包丁の腹で上から押えると開きやすいようです。
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