作り方
- 1
ひじきは水で戻してザルにあげておく。その他の材料は、食べやすい大きさに切る。
- 2
深めのフライパンに油をしいて、水で戻したひじきと○の材料を火の通りにくい順に炒める。
- 3
◇の調味料を入れる。出汁はひたひたになるくらいの量で。
- 4
汁気がなくなるまで煮る。途中で大豆を投入。
- 5
できあがり。
コツ・ポイント
大豆は食感が残ってる方が好きなので、我が家では一緒に炒めずに、完成ちょっと前に投入しています。
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