モロヘイヤとトマトのスタミナスープ
あんずとごまぷママ @cook_40096452
夏に食べたい食材でつくる、スタミナスープ！
このレシピの生い立ち
もともとトマトやモロヘイヤのないにんにくスープをよく飲んでましたが、猛暑なので夏に摂りたい野菜を追加してみました
モロヘイヤとトマトのスタミナスープ
夏に食べたい食材でつくる、スタミナスープ！
このレシピの生い立ち
もともとトマトやモロヘイヤのないにんにくスープをよく飲んでましたが、猛暑なので夏に摂りたい野菜を追加してみました
作り方
- 1
モロヘイヤは茹でて食べやすい大きさに刻む
- 2
トマトを一口大、もずくを食べやすい大きさに切っておく
- 3
小鍋にごま油とニンニクを入れて火にかけ、充分に火を通してからトマトを入れて炒める
- 4
鶏ガラスープを入れてからひと煮立ちさせ、モロヘイヤとモズクを入れ、味を見ながら好みの加減で塩をして完成
- 5
■牛脂verは、先に牛脂を熱して溶けたらニンニクを入れる要領です
コツ・ポイント
トマトを入れると油がはねるので注意しながら調理してください。もずくたっぷりにするとボリュームが出ます
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