ふっわふわ♪お好み焼き
ゆのたママ @cook_40037628
小耳に挟んだふわふわのお好み焼きが食べたくて･･･。レシピを聞いてなかったので、想像のみの材料･分量です。
このレシピの生い立ち
TVでふわふわのお好み焼きの番組を小耳に挟んで･･･。レシピは見ずに自分なりの『ふわふわ』探求＾＾
ふっわふわ♪お好み焼き
小耳に挟んだふわふわのお好み焼きが食べたくて･･･。レシピを聞いてなかったので、想像のみの材料･分量です。
このレシピの生い立ち
TVでふわふわのお好み焼きの番組を小耳に挟んで･･･。レシピは見ずに自分なりの『ふわふわ』探求＾＾
作り方
- 1
卵黄・水･ほんだし･マヨネーズ･豆腐･山芋のすりおろしをボールに入れてよく混ぜる。
-
- 2
1のボールに小麦粉を投入し混ぜる。
この時だまになっていても気にしない！ -
- 3
キャベツみじん切り･ネギ小口切り･紅しょうがみじん切り･天貸す･じゃこをボールへ･･･。さっくり混ぜる。
-
- 4
卵白でメレンゲを作る。
-
- 5
メレンゲを3のボールへ投入。ゴムベラで泡をつぶさないように切るように混ぜる。
-
- 6
フライパンに油を引き焼くだけ♪
焼き色がついたらひっくり返しましょう。 -
- 7
焼いてる間にだしを作ります。
-
- 8
できあがり＾＾
別皿にだしを添えて♫
ねぎや三つ葉を入れてもOKです。 -
コツ・ポイント
ひっくり返したときに、絶っっっ対に押し付けてはいけません！！
『ふわふわ』じゃなくなります(o＾皿＾)\ﾆﾊﾟｯ♪
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