わさび漬けと数の子のパスタ

北海道水産加工連
北海道水産加工連 @cook_40178420

わさび漬けの辛味と数の子の歯応えがマッチした大人向けのパスタです。
このレシピの生い立ち
数の子をイタリアン風にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 塩抜き数の子(食べ易い大きさに切る) 2本(約50g)
  2. 小さじ1/2
  3. 細めのパスタ 50g
  4. わさび漬け 大さじ1
  5. 三つ葉(長さ3cmに切る) 2本
  6. A: オリーブオイル 大さじ1/2
  7. A: 塩 小さじ1/4
  8. A: 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    塩を入れたお湯で、パスタを固めにゆで、お湯を切る。

  2. 2

    わさび漬けとAを合わせパスタを熱いうちに合える。

  3. 3

    皿に盛り、塩抜き数の子と三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

パスタは細い方が合います。

お子様が居る場合は、わさび漬けではなく、なめたけを使っても美味しいです。

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レシピ作者

北海道水産加工連
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北海道の水産加工業者で組織される水産加工組合の連合組織で、唯一の水産加工団体です。2010(平成22)年6月現在、連合会は北海道内の20地域にある組合(約390社の水産加工業者)によって構成されています。家庭でもっと魚介類を食べてもらいたいという思いから、いろいろなレシピをアップしていきます。
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