切りこんぶの炒め煮

ともちか。
ともちか。 @cook_40187060

家のばあちゃんの味☆
このレシピの生い立ち
家のばあちゃんの味です。ご飯にとっても合うので子どもの頃から大好きなメニューです☆

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材料

4人分
  1. 切りこんぶ 1パック
  2. えのき 半袋
  3. にんじん 中1本
  4. 油揚げ 半分
  5. ほんだし 大さじ 半分
  6. しょうゆ 大さじ 1
  7. タカラ本みりん 大さじ 1と半分
  8. ごま 大さじ 1

作り方

  1. 1

    切りこんぶを水でさっと洗い、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    えのきは軸をとり、にんじんと油揚げは細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、切りこんぶとほんだしを入れ炒める。火が通ったらえのき、にんじん、油揚げを入れ、さらに炒める。

  4. 4

    火が通ったら、しょうゆ、本みりんを入れて味をなじませたらできあがり☆

コツ・ポイント

本みりんがなかったら、砂糖でも代用できます☆
少し味が濃い目なので、調味料はお好みで調節してください。

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レシピ作者

ともちか。
ともちか。 @cook_40187060
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新しいレシピに日々チャレンジ中のともちか。です☆
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