ミニトマトジャム
味見まだしていないけどレモンがあればよかっただろうな
このレシピの生い立ち
ミニトマトが悪くなりそうだったので急きょ煮ました
作り方
- 1
ミニトマトは湯むき
- 2
ホーロー鍋にミニトマトと三温糖とはちみつを入れて30分くらい放置。水分が出てくる
- 3
火にかける。中火
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- 4
ミニトマトを潰し、あくを取り除きながら煮る。ツヤととろみが出たら弱火
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- 5
適当なところで火を止めて完成。固くなりすぎないように注意。熱湯消毒した小瓶に保存
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コツ・ポイント
焦がさない
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