無精のつまみ、コンニャクと竹輪で

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934

冷蔵庫の常備品、コンニャクと冷凍竹輪のピリ辛炒め。ビール、酒が進みます
このレシピの生い立ち
酒の肴が無い時に。

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材料

  1. こんにゃく 1個
  2. 竹輪 小 2本
  3. *醤油 小さじ2−3
  4. *砂糖 小さじ 3分の1位
  5. *酒 小さじ 1
  6. *鷹の爪(小口切り) 少々
  7. ごま 大匙1−2

作り方

  1. 1

    *印を混ぜて用意する。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れる。コンニャクを手でお好きな大きさにちぎって炒める。

  3. 3

    (冷凍)竹輪を切って、フライパンに入れる。

  4. 4

    竹輪に火が通ったら、1の調味料を入れて、ちょっと火を強くして炒め出来阿上がり。

コツ・ポイント

特にない。

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レシピ作者

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934
に公開
20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海辺で大蔵大臣とヨーキーに仕えて飲んだくれの毎日。その日まで、美味しい料理を食べて行く準備中!
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