高野豆腐と干し椎茸のコロコロ煮物♪
京たまご @kotama12
高野豆腐と干し椎茸を小さく切って煮ました♪味がよく染み込んで美味しいですよ♪ご飯に混ぜてもとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ご飯に混ぜても美味しい高野豆腐と、干し椎茸の煮物です♪常備菜にもピッタリです♪
高野豆腐と干し椎茸のコロコロ煮物♪
高野豆腐と干し椎茸を小さく切って煮ました♪味がよく染み込んで美味しいですよ♪ご飯に混ぜてもとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ご飯に混ぜても美味しい高野豆腐と、干し椎茸の煮物です♪常備菜にもピッタリです♪
作り方
- 1
干し椎茸は水でもどします。高野豆腐も水でもどします。
- 2
干し椎茸・高野豆腐は、5mm角ぐらいに切ります。干し椎茸の戻し汁はおいておきます。※切る前は水気を絞ります。
- 3
にんじんは、千切りにします。油揚げは、1cm長さぐらいに切ります。
- 4
鍋に油を入れて、高野豆腐・干し椎茸・にんじん・油揚げを入れて軽く炒めます。
-
- 5
●印の調味料を加えます。※水は、干し椎茸の戻し汁とあわせて300ccにして下さい♪
-
- 6
10分ほど煮れば完成です♪
-
- 7
時間がある時は一度冷えてから、再度温めると味が染み込んで美味しくなりますよ♪
-
コツ・ポイント
コロコロとだいたい同じ大きさに切って下さい♪
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