干し椎茸は水で戻し５分ぐらいしたら表面のごみを取り除きます。根本を切ります。４００ｃｃの水かぬるま湯に入れ戻します。

干し大根は少し水に浸し、軽く洗ったらざるに上げて水切りしておきます。
（しぼらなくてよいです）

高野豆腐はぬるま湯に浸し、水分を吸収したら軽く絞ります。
（絞りすぎないでくださいね）
材料を全部切ります。

鍋に材料と干し椎茸のだし汁を入れ火をつけます。
沸騰してきたら◆を入れ、ふきこぼれないよう煮込みます。

味が染み込んだらできあがりです。