余った卵白の冷凍保存の仕方
Isochan♪ @cook_40129490
レシピではないけど、何個分かわかりやすいかと思って覚書(*'-')
このレシピの生い立ち
今まで タッパーで保存していましたがなんか使いにくくて
アプリでひらく作り方
- 1
余った 卵白をクリアパックに入れて、きちんと閉じて、横にして冷凍庫へ
- 2
凍ったら立てて収納します
- 3
コレだけです
(笑)
ラップで閉じる保存は、きれいに閉じれなかったので
(´；ω；`) - 4
ちょっとの卵白の泡立ては、半解凍で泡立てるとしっかりしたメレンゲができます
コツ・ポイント
１００均で A8の何枚か入ったクリアパック（ジップロックみたいなの）に、Mサイズの卵の卵白が丁度いい感じです。家にはこのサイズしかなかったので・・・。
空気を抜いて閉じますが、こぼれるので 私はきもち抜けたかな～って程度です(笑)
リアクション
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