作り方
- 1
ボウルにa卵黄、a砂糖を入れ、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
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- 2
①にサラダ油、水の順に加えてその都度よく混ぜ、薄力粉をふるい入れしっかり混ぜる。
＊全てハンドミキサーでＯＫ。 -
- 3
別のボウルにb卵白、b砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てメレンゲを作る。
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- 4
②のボウルにメレンゲの1/3量を入れ泡立て器でしっかり混ぜる。
- 5
残りのメレンゲも２回に分けてゴムべらで切るように混ぜる。
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- 6
マフィン型の８分目まで入れ、天板に並べ、180度のオーブンで15～20分焼く。串を刺して何もつかなければOK。
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- 7
そのまま食べてもおいしいし、写真のようにクリームやフルーツを飾っても♪
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- 8
バタークリームを絞りココアパウダーをふればバレンタインのプレゼントにも♪
バタークリーム
レシピID : 19470511 -
- 9
同じくバタークリームをのせて溶かしたチョコをのせるだけ♪
バタークリーム
レシピID : 19470511 -
- 10
kaz～kaz～⭐さんが、モンブランの土台にしてくれました！！！おいしそうすぎる！感謝です^^
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コツ・ポイント
＊シフォンケーキの弾力のあるふわふわ生地に仕上げるためには②で薄力粉を入れてからもしっかり混ぜ合わせます。
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