かぼちゃは皮付きのまま荒みじん切り。玉ねぎ・ピーマン・パプリカもみじん切りに。(野菜嫌いの場合はできるだけ細かく)

人参もみじん切りでもすりおろしてもどちらでもよい。(今回はじめてすりおろしてみました。野菜嫌いの息子はどちらも食べます)

①②と水１００CCを鍋に入れかぼちゃが軟らかくなるまで煮る。(水が多いと仕上がりがしゃびっとするので少なめで)

かぼちゃが柔らかくなってきたら、木ベラやおたまでつぶすかんじで押える。(ミキサーにかける方は必要なし)

④がつぶれてきたら、(だいたいで大丈夫です＾＾)牛乳・生クリーム・コンソメ・砂糖・塩を入れる。

かき混ぜながら温まれば完成！！

※クリーミーにしたい方や、生クリームを使いきりたいかたは、牛乳なしの生クリーム２００CC(１パック)で。

※今回はパセリはいれませんでしたが、なぜかパンプキンスープだとみじん切りのパセリを少々いれても息子は食べてくれます。

※野菜を少しでも多く食べてほしいので、スープというよりドロッとした感じです。水分量はお好みで加減してください。