残り物でカレー作っちゃお!
ママズキッチン @cook_40081762
レモン汁が意外やさっぱりに(◎o◎)肉の臭みも取れて夏にあうカレーかも(^-^)
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子が「腹減った〜!早くてボリュームあるもの!」って何?(◎o◎)冷蔵庫ゴソゴソ…出てきた物で作りました。
残り物でカレー作っちゃお!
レモン汁が意外やさっぱりに(◎o◎)肉の臭みも取れて夏にあうカレーかも(^-^)
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子が「腹減った〜!早くてボリュームあるもの!」って何?(◎o◎)冷蔵庫ゴソゴソ…出てきた物で作りました。
作り方
- 1
鶏ウィングが冷凍だったのでオーブンで焼いてから鍋に焼き汁と一緒に戻し炒め始めました。
- 2
冷凍でない場合は普通に炒めて、ニンニク、しょうがをすり炒め香りが出てきたら、醤油を加え焦げないよう炒める。
- 3
食べやすく切った人参、玉ねぎ、ジャガイモを入れさらに炒める。今回はさいの目切り。
- 4
野菜が透明になったら分量の水を入れアクを取りながら20〜30分煮込みカレールーを入れる。
- 5
カレールーが溶けたら、レモン汁(レモンケーキの残り)生クリーム(リゾットの残り)を加えマゼマゼしたら出来上がり。
コツ・ポイント
レモン汁はお肉を炒める時に一緒にいれてもいいですね。ルーが緩かったので残っていたハヤシルーも1カケいれちゃいました。
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カレーを作るついでに作ってます～。 カレーを作るついでに作ってます～。
週末は何も予定無しの金曜の夜に、野菜と鶏肉を煮込んで放置。カレー（大人用、子供用）、ラーメンスープ、ポテトサラダ、チキンサンドの具など作っています・ジャガイモの量を増やして肉じゃが風も作ってます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679417
