お一人様の自由軒風卵入りカレー
ぷくぷく11510 @cook_40128004
何もかも鍋に入れるだけ。大阪名物自由軒風カレーを一人分で簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷ごはんが硬くなってしまったので、カレーに混ぜてしんなりさせました。大阪名物の自由軒のカレーを真似て、冷蔵庫にあるもので一人分簡単に作りました。
お一人様の自由軒風卵入りカレー
何もかも鍋に入れるだけ。大阪名物自由軒風カレーを一人分で簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷ごはんが硬くなってしまったので、カレーに混ぜてしんなりさせました。大阪名物の自由軒のカレーを真似て、冷蔵庫にあるもので一人分簡単に作りました。
作り方
- 1
じゃが芋は１センチの角切りにして電子レンジでチン。
にんじんはみじん切りにして電子レンジでチン。 - 2
椎茸やほかの野菜も切ります。
- 3
鍋に５０ＣＣの水を入れ、野菜を次々に入れていきシーチキンとともに煮ます。
-
- 4
刻んだトマトも加えます。
-
- 5
今回は市販のカレールーを１個使います
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- 6
野菜が煮えたら適当に刻んで鍋に入れます
-
- 7
冷ごはんを加えてごはんが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 8
ご飯が水分を吸ったらチーズを加えて火を止めます。
-
- 9
器に盛って真ん中に穴をあけ、卵を一個入れていただきます。
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コツ・ポイント
ご飯を入れ水分飛ばします。焦げぬように注意します。卵は黄身だけ入れてもいいです。
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