練りごまで「ごまだれ」 お鍋などに～♪
ちょびころ @cook_40034575
しゃぶしゃぶや蒸し鍋用に 練りごまで作る「ごまだれ」
このレシピの生い立ち
ごまだれを切らしていたので 手作りしました。
自分の覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料を混ぜるだけ。 だし汁は冷たいよりも温かいほうが混ざりやすいです
- 2
濃さはだし汁の量で調節。５０～１００ｍｌで。だしを減らす場合 醤油も少し減らすとよいです
コツ・ポイント
お酢が入るぶん 市販のものよりややさっぱりしています。
だし汁は手軽にお湯でだしの素を溶いたものでもＯＫ
リアクション
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