あっさりコクうま!リンゴトマトソース♪
honey0119 @cook_40072618
トマトは湯むきせずフライパンへ。リンゴとトマトが優しくとけあうクイックトマトソースです。
このレシピの生い立ち
皮をむいたものの、まだ少し早いリンゴをトマトソースに使ったらあっさりやさしい味わいのトマトソースになりました。
お肉が入らなくても、しっかりコクがあって子供のお友だちにも人気のソースです。
あっさりコクうま!リンゴトマトソース♪
トマトは湯むきせずフライパンへ。リンゴとトマトが優しくとけあうクイックトマトソースです。
このレシピの生い立ち
皮をむいたものの、まだ少し早いリンゴをトマトソースに使ったらあっさりやさしい味わいのトマトソースになりました。
お肉が入らなくても、しっかりコクがあって子供のお友だちにも人気のソースです。
作り方
- 1
リンゴとたまねぎは5ミリ角のみじんぎりにする。
- 2
リンゴとたまねぎは5ミリ角のみじんぎりにし、フライパンで炒める。（両方から水分がでるので油は不要です）
-
- 3
トマトは四つ切にして②に入れて火を通す。
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- 4
皮つきのまま火を通していくと皮が自然にはがれるので、やけどに気をつけながら皮を外す。
-
- 5
トマトホールを加え、潰しながら軽く煮たてる。あくをとったら塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
トマトはよく熟したものを使ってください。そうすることで皮がとってもスムーズに剥けます。
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