美肌とアンチエイジングのごまパン
ゆめのかたまり @cook_40043987
ごまは美肌とアンチエイジングに効果があるそうです！
このレシピの生い立ち
ピーナッツパンがうまく出来たのでごまでもチャレンジ！
美肌とアンチエイジングのごまパン
ごまは美肌とアンチエイジングに効果があるそうです！
このレシピの生い立ち
ピーナッツパンがうまく出来たのでごまでもチャレンジ！
作り方
- 1
材料の強力粉から水までをＨＢに入れて１次発酵までさせる。黒いりごまを
レーズンナッツブザーに入れてセットする。 - 2
パンチしてガス抜き
８等分してきれいな
面を出して丸める。 -
- 3
ベンチタイム１５分
乾燥しないように濡れたキッチンペーパーとラップをかけておく。 -
- 4
ガス抜き後、お好きな成型を。真ん中に
＋αの黒いりごまを
トッピングする。 -
- 5
約４０度で４０分
二次発酵。 -
- 6
オーブンを１８０度に余熱。１３～１４
分焼成。 -
コツ・ポイント
焼成温度と時間はオーブンの様子を見ながら加減してください。ツイストに成型したら真ん中にごまをトッピングしたつもりだったのに発酵とともに横にズレていってしまいました。
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