和テイストな抹茶チーズケーキ
Nancy town @cook_40037083
ベイクドチーズケーキに「和テイスト」抹茶をプラス！濃厚なクリームチーズに抹茶の苦味がピッタリとはまります＾＾
このレシピの生い立ち
いつもとひと味ちがう「和風チーズケーキ」を作ってみました。
和テイストな抹茶チーズケーキ
ベイクドチーズケーキに「和テイスト」抹茶をプラス！濃厚なクリームチーズに抹茶の苦味がピッタリとはまります＾＾
このレシピの生い立ち
いつもとひと味ちがう「和風チーズケーキ」を作ってみました。
作り方
- 1
【下準備】
・クリームチーズは室温において柔らかくしておく。
・卵は冷蔵庫から出して常温にしておく。 - 2
【下準備続き】
・粉類★は一緒にふるっておく。
・バターは柔らかくしておく。(レンジで20秒) - 3
【土台】
ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜて型の底に敷き詰める。 - 4
【生地】
ボールにやわらかくしたクリームチーズと砂糖を入れ、木ベラでよく混ぜる。 - 5
卵、生クリーム、レモン汁の順に加え、泡立て器でそのつどよく混ぜる。
- 6
★の粉類を加え、スパチュラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
型に生地を流し入れる。
- 8
170℃に余熱したオーブンで50～60分焼いて型から出し、粗熱を取り、冷蔵庫で３時間以上冷やして出来上がり。
- 9
トッピングはお好みでベリー系のフルーツやミントの葉を添えて。
コツ・ポイント
焼いた当日より、翌日のほうが味がなじんでおいしかったです。
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