ごろごろかぼちゃスープ
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
あったかスープでほっこり♪
このレシピの生い立ち
あたたかいスープが食べたい季節ですね。今回は、お食事のプラス1品や、朝ごはんにもぴったりなスープです。ほっこり温まりましょう♡
(１人分)
エネルギー198kcal
塩分1.3g
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種をとって皮をむき、1ｃｍくらいの角切りにする。
玉ねぎは細かくみじん切りする。 - 2
鍋にかぼちゃ・水を入れて柔らかくなるまで茹で、軽くつぶす。
- 3
玉ねぎ・牛乳を加え、玉ねぎに火が通るまで煮込む。
- 4
顆粒コンソメを入れて溶かし、塩コショウで味を整える。
- 5
器に盛り、乾燥パセリをふりかける。
コツ・ポイント
かぼちゃには、β-カロテンやビタミンＣが豊富に含まれているので、免疫力アップ＆風邪予防につながります。また、血行を促進して体を温める効果のあるビタミンＥもたっぷりなので、冷え性でお悩みの方にもオススメです！
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レシピ作者
大阪市内に9店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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