米粉でとろ～り☆白菜のミルク煮

ひめぴった
ひめぴった @cook_40077651

白菜のおいしい季節になりました☆
水なしで煮て白菜の栄養をギュッととじこめ、牛乳と米粉のとろみでおいしさｕｐ！！
このレシピの生い立ち
季節の白菜をたっぷり子供に食べてほしくて＾＾

米粉でとろ～り☆白菜のミルク煮

はじめてのつくれぽをする
ひめぴった
ひめぴった @cook_40077651

白菜のおいしい季節になりました☆
水なしで煮て白菜の栄養をギュッととじこめ、牛乳と米粉のとろみでおいしさｕｐ！！
このレシピの生い立ち
季節の白菜をたっぷり子供に食べてほしくて＾＾
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４人分
  1. 白菜 ４分の１カット
  2. ベーコン ３枚
  3. にんにく １カケ
  4. オリーブオイル 大さじ１
  5. 牛乳 ２００ｃｃ
  6. 米粉・なければ片栗粉大さじ１位 大さじ２
  7. 塩（白菜の大きさで加減してください） 小さじ半分位
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをしき、スライスしたにんにくと１ｃｍ幅に切ったベーコンを弱火で香りを出す。

  2. 2

    １へ一口大に切った白菜を芯の方から順に入れ炒めていく。鍋に全て収まったらフタをして、途中まぜながら蒸し煮にしていく。

  3. 3

    全体がくったりとして、水分が出てきたら塩コショウで味をととのえる。

  4. 4

    米粉を牛乳に入れよくまぜ３に加え、木ベラでまぜながら、ギリギリ沸騰するくらいのところで火を止める。

  5. 5

    お好みで、パセリ・粗挽きこしょうなどふってもＧＯＯＤ！！

コツ・ポイント

白菜のくったり加減はお好みで☆
牛乳は沸騰させると分離してしまうので、ギリギリとろみがついたところで止めておいた方が、クリーミーで美味しいデス☆
米粉がなければ片栗粉でＯＫ＾＾量は加減してください☆
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
ひめぴった
ひめぴった @cook_40077651
に公開
パンが好き、ベーグルが大好きな３児の母です。 ときどき実家から贈られてくる自然児な野菜たちを使いつつ・・気ままにレシピを考えてます。 大好きな料理を通してたくさんの方と出会えたらうれしいです。 どうぞよろしく＾＾
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ブルーベリーヨーグルトアイス
  2. レバーと玉ねぎのオリーブオイル漬け
  3. 20250727息子のお弁当
  4. 濃厚 生チョコサンドクッキー
  5. 夏空ゼリー【バタフライピー】
  1. パン・ド・モヤシ
  2. キノコと青菜のオイスター炒め☆
  3. バレンタイン♪チョコバナナパウンドケーキ
  4. HBハーブフランス