山形のだし

megorin
megorin @cook_40076283

好きな野菜を細かく切って入れるだけ！
冷奴にのせたり、納豆に混ぜて食べたり、そうめんに混ぜていただくのも(・∀・)b
このレシピの生い立ち
山形の郷土料理です。野菜が美味しい季節はよく作ります。

山形のだし

きよやよ's cooksnap of when they made 山形のだし.
ふんわりしょこら's cooksnap of when they made 山形のだし.
だにえる’Ｓカフェ's cooksnap of when they made 山形のだし.
megorin
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好きな野菜を細かく切って入れるだけ！
冷奴にのせたり、納豆に混ぜて食べたり、そうめんに混ぜていただくのも(・∀・)b
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山形の郷土料理です。野菜が美味しい季節はよく作ります。
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材料

作りやすい量
  1. きゅうり 2本
  2. なす 1本
  3. 大葉 5枚
  4. みょうが 3個
  5. オクラ 3本くらい
  6. 新しょうが 1片
  7. しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    野菜は0.5ｃｍ角に切りそろえる。
    大葉やしょうがはみじん切りで♪

  2. 2

    しょうゆをかけて全体に和えたら、3時間くらい冷蔵庫で馴染ませて、完成。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

野菜は何でも構いません。きゅうりとなすだけでも充分イケますよ。
2010.5.28しょうゆの量、見直しました。
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megorin
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シンプルで美味しいものが好きです。cookpadのおかげで食べたことのないメニューにも挑戦できるから、飽きっぽい私はとても助かってます(人´∀｀*)
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