＊TVで紹介されてた鍋のスープの再現＊
lilymaman @lilymaman
TVで見たシェフ直伝の味を自己流で再現してみました♪
簡単でおいしくて、すっごくあったまりますよ(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
某報道番組で流れだけ紹介されていたシェフ直伝の鍋のスープの作り方です。
細かい分量は、塩は小さじ１しか覚えてないけど・・・・(苦笑)
いい味に再現できました(*´艸｀)
材料と手順だけﾒﾓして、自己流で再現してみました。
＊TVで紹介されてた鍋のスープの再現＊
TVで見たシェフ直伝の味を自己流で再現してみました♪
簡単でおいしくて、すっごくあったまりますよ(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
某報道番組で流れだけ紹介されていたシェフ直伝の鍋のスープの作り方です。
細かい分量は、塩は小さじ１しか覚えてないけど・・・・(苦笑)
いい味に再現できました(*´艸｀)
材料と手順だけﾒﾓして、自己流で再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、豚肉は一口大に切り、★の材料を全体に軽く揉みこんで１５分ほど馴染ませる。その間に野菜を切ります。
-
- 2
鍋に大さじ１程度の油を熱し、肉を炒める。色が大体変ったら、干しエビを加えさらに炒める。
-
- 3
水を加え、（）の分量は、多めの場合です。鶏がらスープの元も入れる。香り付けに醤油を少々入れても良いです♪
- 4
煮立って来たらアクを取り、好みの具材を投入し、完成(^－＾)味の濃さは、がらスープか塩で調節してくださいね。
- 5
ちなみに私は白菜、水菜、春菊、長ネギ、えのき、マロニー、豆腐、餃子を入れました。他にも、魚介、つみれなどなんでも合います
-
コツ・ポイント
このスープは「万能鍋スープ」と紹介されていただけあって、具材はなんでも合います♪
お好みの具材で、楽しんでください♪
つくれぽ
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