スープに非ず☆飲むカボチャ
おきゅ太次郎 @cook_40184355
かぼちゃを皮ごと使っちゃう濃厚なカボチャポタージュ❤簡単で美味しいです!!カボチャが好きな方にはぜひ作ってもらいたいな☆
このレシピの生い立ち
カボチャ大好き❤
安い時に買ったカボチャを大量に冷凍していたので
濃厚なポタージュが飲みたいと思って作りました(･ω･)
スープに非ず☆飲むカボチャ
かぼちゃを皮ごと使っちゃう濃厚なカボチャポタージュ❤簡単で美味しいです!!カボチャが好きな方にはぜひ作ってもらいたいな☆
このレシピの生い立ち
カボチャ大好き❤
安い時に買ったカボチャを大量に冷凍していたので
濃厚なポタージュが飲みたいと思って作りました(･ω･)
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻す。かぼちゃはワタを取って、皮ごとほくほくに蒸しましょう♪レンジでチンでＯＫです!!
-
- 2
さめたかぼちゃとクリームチーズをフードプロセッサーで細かくします。多少ツブツブがあるほうが美味ですよ～☆
-
- 3
※レシピには関係ありませんが、このペーストをサンドイッチにしたりグラタンやサラダにするのも好きです❤
- 4
２を鍋に移し替え、生クリーム、水を加えなめらかになるまで弱火でまぜまぜ。コンソメを砕きいれ、塩コショウで味を整えます。
-
- 5
あとは器に盛って、くるみを飾って出来上がり❤あったかくても冷やしても濃厚でｳﾏｰ(^μ^)♪
-
コツ・ポイント
３の工程では沸騰させないように注意です＞＜
あと２００ｃｃの生クリーム１パックを使うのであれば、入れた後の容器を量り代わりに水を入れると便利(笑)生クリームのかわりに牛乳でももちろんＯＫ☆濃厚すぎる場合は牛乳等を入れて調節してね❤
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