コーンスターチで簡単ブラマンジェ★

しまお★
しまお★ @cook_40040308

ささっと作って、冷やしておけばオッケー\(^o^)/材料費もカロリーも低く、しかも美味しい(*^_^*)絶対はまる!
このレシピの生い立ち
家庭科ででんぷんについて勉強したときに作りたくなった

コーンスターチで簡単ブラマンジェ★

ささっと作って、冷やしておけばオッケー\(^o^)/材料費もカロリーも低く、しかも美味しい(*^_^*)絶対はまる!
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材料

小カップ4個分
  1. コーンスターチ 15g
  2. グラニュー糖 15g
  3. 牛乳 200g
  4. ★フルーツソース
  5. お好みのジャム 適量
  6. リキュール 小1

作り方

  1. 1

    鍋にコーンスターチとグラニュー糖を計りいれる。
    牛乳も計っておく。

  2. 2

    鍋を火にかけ、牛乳を少しずつ入れて、溶かしていく。

  3. 3

    とろみがついたら、火を止め、カップに入れる。余熱がとれるまで、冷蔵庫に入れずに冷ます。

  4. 4

    ★フルーツソースを作る。
    ジャムをリキュールで伸ばす\(^o^)/ただそれだけ 笑
    これは2倍の量で作ってます

  5. 5

    3にフルーツソースをのせて、広げたら完成冷蔵庫で冷やして完成\(^o^)/

  6. 6

    冷やしておくとグラデーションみたいになります。

  7. 7

    苺ジャムverとオレンジジャムver(*^_^*)
    オレンジジャムはリキュールなしです★

コツ・ポイント

★だまにならないように火にかけるときは混ぜるのを止めないで(*^_^*)
★バニラエッセンスを加えると風味がよくなります!入れるタイミングは火からおろしてからです

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しまお★ @cook_40040308
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パティシエ1年目♡ついにパティシエとして働き始めました~まだまだ未熟ですが、お菓子UPできたらします♡1年くらい放置しちゃったごめんなさい(T_T)
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