作り方
- 1
大根おろしを作り、
水分を取る。
オクラは茹でて、冷めたら輪切りにする。 - 2
大根おろしとオクラを、空気を入れるようにして、ふわふわになるように混ぜる。
- 3
ポン酢を様子を見ながら、ポン酢に大根おろしが浮かないくらいの量をいれ、また空気を入れるようにして混ぜる。
- 4
きざみ海苔をお好みでかけて完成!!
コツ・ポイント
そのままで食べてもおいしいですが、
豚しゃぶにかけてもおいしいですし、卵焼きに乗せてもおいしいですし、しょうゆ+ポン酢を入れておそうめんにかけてもおいしいです。
たれとしてもOKです☆
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