カナダ発☆レモンケーキ（レモンブレッド）
Luna-mama @cook_40084610
甘酸っぱくてついつい手が出てしまうケーキです☆
さっぱりしていて口どけがとてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
旦那のおばさんがある日作ってくれたレモンブレッド。
とてもおいしくて、自分でも作ってみることにしました。
ミルクアレルギーの息子もたべられるように、バターの代わりにショートニング、牛乳の変わりに豆乳で作りました。
カナダ発☆レモンケーキ（レモンブレッド）
甘酸っぱくてついつい手が出てしまうケーキです☆
さっぱりしていて口どけがとてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
旦那のおばさんがある日作ってくれたレモンブレッド。
とてもおいしくて、自分でも作ってみることにしました。
ミルクアレルギーの息子もたべられるように、バターの代わりにショートニング、牛乳の変わりに豆乳で作りました。
作り方
- 1
マーガリンと砂糖をよく混ぜる。オーブンは１８０度に予熱しておく。
- 2
卵、レモン汁、レモンの皮を１に入れ混ぜる。
- 3
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を２に入れ混ぜる。すべて混ざったら牛乳（豆乳）をいれ、混ぜ合わせる。
- 4
出来上がったたねをオイルを塗ったベーキングパンにながしいれる。
- 5
４５分焼いてみて、竹串になにもついてこなければ出来上がり！（うちのオーブンは５５分かかりました。）
コツ・ポイント
薄力粉で作るとオールパーパスで作るよりさらっとした仕上がりになりました。（海外の方へ）
ショートニング＆豆乳でつくればミルクアレルギーっ子も食べれます。
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