親子で一緒に✩鮭とキノコホイル蒸し♪
簡単なレシピ＋秋の食材で『ふれあいクッキング』してみませんか？
苦手な食材が多いお子さんも楽しく作れば克服できるかも♡
このレシピの生い立ち
鮭やキノコ類も美味しいこの季節♪
親子で簡単にできて 素材の風味がわかる食育料理を…と思い作ってみました＊
こちらは1歳頃から参加できるよう設定しています♡
※年齢、発達に合わせて『裂く→包む→包丁』とお手伝いを増やすといいかもしれません♪
親子で一緒に✩鮭とキノコホイル蒸し♪
簡単なレシピ＋秋の食材で『ふれあいクッキング』してみませんか？
苦手な食材が多いお子さんも楽しく作れば克服できるかも♡
このレシピの生い立ち
鮭やキノコ類も美味しいこの季節♪
親子で簡単にできて 素材の風味がわかる食育料理を…と思い作ってみました＊
こちらは1歳頃から参加できるよう設定しています♡
※年齢、発達に合わせて『裂く→包む→包丁』とお手伝いを増やすといいかもしれません♪
作り方
- 1
※ママの準備①
具材・彩り野菜をスライス&輪切りにする✩
キノコ類は石づきだけ切り落として 詰める時に裂くと楽しいです♪ - 2
※ママの準備②
子どもが取り組みやすいように…
・お盆orラップを机に設置する
・お手拭き、台拭き、生ゴミ入れを用意する - 3
①具材を詰める✩
ホイルの中心より少し下に『玉ねぎ→鮭→キノコ→彩り→調味料』の順で詰めると綺麗に詰められます♪ - 4
②具材を包む✩
ホイルの下の端を具材方向へ持ち上げ、上下の端を持って上のホイルが表になるよう巻いて3辺を折り込みます♪ - 5
③蒸し焼き✩
ホイル詰めをフライパンに並べて蓋をし、中火で15〜20分蒸し焼きにします♪ - 6
④余った具材でスープ…♪
待ち時間に余った具材で季節のスープも作ればもっと素敵ですよ♡
今回はコンソメスープにしました♪ - 7
⑤盛り付け✩
火が通ったら お皿に盛って…食べる時にみんなで開けると楽しいです♪
※熱いので開ける時は大人がお願いします
コツ・ポイント
○お手伝いしてもらう時は完成までに1時間以上かかると思って時間に余裕を持たせてくださいね♪
○バットやお皿に具材ごとで分けておくと子どもは作りやすいです♪
○塩鮭＋バターなので調味料は特にいりませんが、ポン酢やお醤油をかけても美味しいです♪
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