ペンション風♡鮭のホイル蒸し
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
お酒とみりん＋食材の、
香りがふわ～っと、してきます(^^♪
白身魚ではなくて
鮭ですけど、とても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、フレッシュで、
大ぶりの鮭を手に入れたので。
ペンション風♡鮭のホイル蒸し
お酒とみりん＋食材の、
香りがふわ～っと、してきます(^^♪
白身魚ではなくて
鮭ですけど、とても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、フレッシュで、
大ぶりの鮭を手に入れたので。
作り方
- 1
大きめに切った
アルミホイルに、
レタスを敷く - 2
その上に、玉ねぎをかけて鮭をのせ、
塩、こしょう -
- 3
さらに、人参玉ねぎをのせてアルミホイルで包むように
形を作る -
- 4
そこへ、調味料すべて入れてアルミホイルをキチンと包む
-
- 5
フライパンに
１００ｃｃの水を入れ、アルミホイル
を、並べる - 6
火にかけ沸騰したら
弱火で１５分くらい
フタをして蒸し煮にする - 7
火を止めて、
粗熱がとれるまで
置いておく - 8
できました〜
-
- 9
今回は、鶏がらスープのもとに変更してオリーブオイルを入れて、ほうれん草ときのこをプラスしました
-
- 10
オリーブオイルは、
小さじ1です♪
コツ・ポイント
弱火で、コトコト。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21767630
