さっぱり！ガッツリ！おろしカツ丼♡

みかぴろ
みかぴろ @cook_40041548

おろし＋シソ＋ポン酢でがっつりなカツ丼をさっぱりに仕上げました♡レタスもたっぷり、夏向きのガッツリ丼ですo(´○`)o
このレシピの生い立ち
疲れて帰る旦那ちゃんのために、たまにはボリュームのある
揚げ物を♪
だけど、あっさりいただける丼が食べたかったので♪

さっぱり！ガッツリ！おろしカツ丼♡

みっこ坊主's cooksnap of when they made さっぱり！ガッツリ！おろしカツ丼♡.
まな竜's cooksnap of when they made さっぱり！ガッツリ！おろしカツ丼♡.
ゆみにゃむ's cooksnap of when they made さっぱり！ガッツリ！おろしカツ丼♡.
みかぴろ
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おろし＋シソ＋ポン酢でがっつりなカツ丼をさっぱりに仕上げました♡レタスもたっぷり、夏向きのガッツリ丼ですo(´○`)o
このレシピの生い立ち
疲れて帰る旦那ちゃんのために、たまにはボリュームのある
揚げ物を♪
だけど、あっさりいただける丼が食べたかったので♪
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材料

２人分
  1. 豚もも肉 ２００ｇくらい
  2. レタス ３枚
  3. 大根おろし １cup弱
  4. シソ ５枚くらい
  5. ★溶き卵 １個分であまるはず
  6. パン粉 適量
  7. 小麦粉 適量
  8. 揚げ油 適量
  9. ご飯 適量
  10. ポン酢もどき（ポン酢でOK）
  11. ●酢　：　●めんつゆ １：２
  12. ●水 お好みの量
  13. ●（あれば）柑橘類の絞り汁 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は塩コショウ（分量外）して、軽く筋きりして瓶の底などでたたく。
    レタス、シソは太目の千切り、大根はおろしておく。

  2. 2

    豚肉に卵・小麦粉・パン粉の順に衣をつけ、１７０度位の油で揚げる。音が小さくなるのが、揚がってる目安。

  3. 3

    器にごはん・レタス・かつ・水気を軽く切ったおろし・シソを乗せる。

  4. 4

    ●をすべて合わせた物をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ポン酢は市販のものがあれば、それでOKです！
品切れしていたので、友達に教わった簡単なもどきポン酢で♪でも、これおいしいよ！！
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に公開
こんにちは♪ みかぴろです.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ ２０１２年、旦那様と愛息と実母との４人暮らしになりました☆ 外食も好きですが、今は育児に奮闘中の身。毎日健康のために、野菜をたくさん取り入れた食事作りを心がけています。 関西人なので味付けはやや薄めです。調味料等は控えめですので、お許しくださいね。 簡単、そして適当にしても、おいしい。そんな家庭料理を綴ります～♪
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